Olga Patricia Sanchez Rubio, Directora de la UCC Neiva, extendió un cálido saludo a las autoridades académicas, empresarios del sector agrícola y de alimentos, representantes de entidades locales, productores campesinos y estudiantes de instituciones educativas de la zona que participaron de la jornada.
Este lanzamiento representa un esfuerzo conjunto para abordar los desafíos que enfrenta el departamento, como la variabilidad climática y la necesidad de mejorar la eficiencia en la producción agroalimentaria.
El Huila es reconocido nacionalmente por su producción de café, arroz, cacao, y otros productos agrícolas. Además, es líder en producción piscícola, con más de 73 toneladas de pescado en 2023, lo que representa el 37.4% de la producción nacional. Sin embargo, la variabilidad climática pone en riesgo la productividad y sostenibilidad de estas actividades.
Este programa combina ingeniería, biotecnología y ciencias agrarias para mejorar la eficiencia y calidad en toda la cadena de producción alimentaria. Al integrar tecnologías innovadoras y prácticas sostenibles, los profesionales en Ingeniería Agroalimentaria podrán asegurar que los cultivos sean más resilientes y la producción sea más eficiente. Esto incluye mejoras en sistemas de riego y tecnologías de cultivo resistentes a condiciones climáticas adversas.
La directora invitó a la comunidad a unirse a esta causa, destacando que la producción agroalimentaria es rentable gracias a las actividades económicas que se pueden desarrollar, y que la innovación tecnológica ha aumentado la eficiencia y productividad, reduciendo costos y mejorando los márgenes de ganancia. El potencial de exportación también es un factor clave en la generación de ingresos.
Este lanzamiento marca el inicio de una nueva era en el desarrollo sostenible del Huila, donde la Ingeniería Agroalimentaria se erige como un pilar fundamental para enfrentar los desafíos actuales y asegurar un futuro próspero para las comunidades rurales y urbanas.
Informa: Oficina de Comunicaciones UCC Neiva.