La Universidad Cooperativa de Colombia campus Pasto fue el escenario del Primer Simposio de Nutrición Infantil, un evento realizado gracias a la colaboración entre la institución, la Sociedad Colombiana de Pediatría – Regional Nariño y el Grupo de Interés de Pediatría y Neonatología de la UCC campus Pasto.
El objetivo del simposio fue fortalecer el conocimiento de los profesionales de la salud en torno a la nutrición infantil, un pilar fundamental en el desarrollo y bienestar de la infancia. A lo largo de la jornada, se abordan diversas problemáticas y estrategias relacionadas con la alimentación en los primeros años de vida, enfatizando la importancia de la prevención y el manejo de enfermedades nutricionales.
El evento contó con la participación de destacados conferencistas regionales de excelente calidad. Entre ellos se encuentran Constanza Camargo Santacruz y Ximena Tenganá Delgado reconocidas gastroenterólogas pediatras, así como el nutricionista Rodrigo Delgado y la nutricionista Dianna Mayrene Ramírez y también con el médico, pediatra María Alejandra Delgado, compartieron sus conocimientos y abordaron temas de alto nivel académico acerca de la nutrición infantil, enriqueciendo la formación de los asistentes.
Importancia de la nutrición infantil en Latinoamérica
La nutrición infantil es un tema prioritario en Latinoamérica, donde persisten elevados índices de desnutrición y sobrepeso. Según cifras recientes, en América Latina y el Caribe, aproximadamente 4,8 millones de niños menores de cinco años presentan retraso en el crecimiento, y 0,7 millones padecen emaciación, una condición caracterizada por un peso insuficiente en relación con la estatura. La desnutrición crónica afecta de manera desproporcionada a la población indígena, con tasas que pueden duplicar las de otros grupos.
Estos datos reflejan la urgencia de promover estrategias eficaces para mejorar la alimentación y la salud de la población infantil. La desnutrición y la obesidad no solo afectan el bienestar inmediato de los niños, sino que también tienen consecuencias a largo plazo en su rendimiento escolar, su salud en la vida adulta y el desarrollo socioeconómico de sus comunidades.
Escucha a la estudiante Catalina Araujo.
En este contexto, eventos como el Simposio de Nutrición Infantil resultan fundamentales para actualizar y fortalecer los conocimientos de los estudiante y actualizar los conocimientos de los profesionales de la salud, asegurando que se brindará a los padres y cuidadores las instrucciones necesarias para que la comunidad infantil reciba la atención y la alimentación adecuada para su crecimiento óptimo.
Desde hace muchos años, en conjunto con la universidad ha querido traer temas de interés no solo para los estudiantes, sino también para los pediatras y médicos generales que desean afianzar sus conocimientos y actualizarse en cuanto a nutrición. La nutrición en nuestros niños es vital, y a menudo los profesionales en salud a veces nos quedamos cortos en la explicación que damos no solo a los niños, sino también a sus familias.